মজাদার টক মিষ্টি ভাত তৈরি প্রণালি
উপকরণ :
নাজিরশাইল চাল ২৫০ গ্রাম,
টমেটো কুচি ৩টি,
আদা কুচি আধা চা চামচ,
মরিচ গুঁড়া আধা চামচ,
লেবুর রস ১ টেবিল চামচ,
টমেটো ১ টেবিল চামচ,
তেল অল্প,
লবণ-চিনি স্বাদমতো।
প্রণালী:
১. চাল ধুয়ে ফোটানো গরম পানিতে ৩৫ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন।
২. কড়াইয়ে তেল গরম করে আদা কুচির দিন।
৩. এরপর টমেটো কুচি দিয়ে মরিচ গুঁড়া, লবণ, লেবুর রস ও চিনির সঙ্গে চাল দিয়ে নেড়ে ভেজে নিন।
৪. পরিমাণমতো পানি দিয়ে দমে রান্না করুন।
